ينصح خبراء التغذية بالتخلص من الدهون بطرق صحية و بطيئة ، حيث يؤدي فقدان الوزن السريع إلى العديد من الآثار الجانبية ، وتعتمد بعض الحميات على منع تناول بعض الأطعمة التي تحتوي على عناصر غذائية ضرورية للحفاظ على صحة جيدة ، ويلجأ العديد من الأشخاص لاتباع الحميات القاسية دون الاهتمام بالجانب الصحي ، وسنذكر في هذا المقال أهم نتائج وأضرار النظام الغذائي السريع و الغير صحي ..
فقدان العناصر الغذائية المهمة :
وهي تعد من أهم أضرار النظام الغذائي ، حيث يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان إلى نقص الكالسيوم، ويسبب النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات حرمان الجسم من الألياف ، ويعد من المهم الحصول على مجموعة من العناصر الغذائية ، وخاصة الكالسيوم وفيتامين د وفيتامين ب 12 وحمض الفوليك والحديد، حيث عند اتباع نظام غذائي قاس سينتج العديد من العلامات التي تدل على نقص المعادن والفيتامينات ومنها :
- انخفاض الطاقة
- تقصف الشعر والأظافر
- تساقط الشعر
- التعب الشديد
- ضعف جهاز المناعة
- ضعف العظام وهشاشة العظام
كم ويمكن أن يؤدي النظام الغذائي السريع والغير صحي إلى سوء التغذية إلى مجموعة من الأعراض مثل انخفاض الطاقة ، والتعب العام ، وفقر الدم والإمساك، لذلك ينصح باختيار الخطة الصحيحة ، وليس الخطة السريعة ، و اختيار نظام غذائي يشمل جميع المعادن و الفيتامينات ، ومنها الدهون والكربوهيدرات والبروتين .النظام الغذائي الصحي والمتوازن أثناء فترة الحمل
بطء عملية التمثيل الغذائي :
تحدث عملية فقدان الوزن السريع بسبب الحرمان الشديد من السعرات الحرارية ، حيث يدخل الجسم في مرحلة الجوع، مما يؤدي إلى بطء عملية التمثيل الغذائي ، للحفاظ على الطاقة . [1]https://www.healthline.com/health/food-nutrition/rapid-weight-loss-dangers#3.-You-might-be-losing-muscle,-instead-of-fat
فقدان العضلات بدلاً من الدهون :
عندما يتم خفض كمية السعرات الحرارية بسرعة كبيرة، بسبب اتباع النظام الغذائي السريع والغير صحي ، سوف تتأثر قوة العضلات بشكل كبير ، حيث تتسبب الأنظمة الغذائية القاسية في تحطيم الجسم للعضلات للحصول على الطاقة ، و يمكن أن يؤدي فقدان كتلة العضلات إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي، ويمكن زيادة التمثيل الغذائي عن طريق :
- تناول البروتين في كل وجبة
- رفع الأوزان الثقيلة
- دمج التدريب المتقطع عالي الكثافة
- تناول كمية كافية من السعرات الحرارية
وينصح بإتباع نظام غذائي غني بالبروتين، و ممارسة تمارين القوة المنتظمة ، للحفاظ على العضلات و زيادة معدل التمثيل الغذائي .
الإصابة بالجفاف بسبب النظام الغذائي السريع :
يتعرض الجسم للجفاف في أول أسبوع ، خاصة عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، ويتعرض الجسم للعديد من الآثار الجانبية عند فقدان كمية كبيرة من الماء ، ومن علامات الجفاف :
- الإمساك
- صداع في الراس
- التشنج العضلي
- الطاقة المنخفضة
- لون البول الأصفر الداكن
- الشعور بالعطش
الشعور بالجوع طوال الوقت :
عند إتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، فإن مستويات هرمون الليبتين ترتفع ، وهرمون الليبين هو الهرمون الذي يتحكم في الجوع والشبع ، حيث عندما تكون مستويات اللبتين طبيعية ، ترسل المعدة إشارات إلى الدماغ بأنها ممتلئة ، وأثبتت الدراسات بأن الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية ، يمكن أن تؤدي إلى خفض مستويات اللبتين .
ومن أهم نتائج وأضرار النظام الغذائي السريع والغير صحي الإصابة بالاكتئاب، بسبب نقص بعض العناصر الغذائية، مثل: فيتامين د، والأوميغا 3 ،كما و يمكن اكتساب الوزن السريع بعد التوقف عن اتباع الرجيم ، ويمكن أن يسبب عسر الهضم أو ارتفاع الكولسترول السيء في الجسم، لذلك ينصح بإتباع نظام غذائي صحي متكامل، يحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم، وإتباع أنظمة غذائية تعتمد على التوازن بين البروتينات، والكربوهيدرات .