يمكن أن يساعد نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي في التخلص من السمنة ومكافحة أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان والسكري ، و سنوضح في هذا المقال أهم فوائد حمية البحر الأبيض المتوسط ..
حمية البحر الأبيض المتوسط :
عندما تفكر في طعام البحر الأبيض المتوسط ، ستتذكر في البداية البيتزا والمعكرونة من إيطاليا ، أو شرائح لحم الضأن من اليونان ، ولكن هذه الأطباق لا تتناسب مع الخطط الغذائية الصحية ، حيث يعتمد النظام الغذائي الحقيقي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط على الفواكه والخضروات والفاصوليا والمكسرات والمأكولات البحرية وزيت الزيتون ومنتجات الألبان ، والذي يعد طعام سكان جزيرة كريت واليونان وجنوب إيطاليا منذ حوالي عام 1960 ، حيث كانت معدلات إصابتهم بالأمراض المزمنة من بين أدنى المعدلات في العالم، وكان متوسط العمر المتوقع لديهم من بين أعلى المعدلات ، على الرغم من محدودية الخدمات الطبية لديهم.[1] https://www.helpguide.org/articles/diets/the-mediterranean-diet.htm
كما ويهتم نظام حمية البحر الأبيض المتوسط الحقيقي بأكثر من مجرد تناول طعام طازج وصحي، و النشاط البدني له تأثير عميق على مزاجك وصحتك العقلية ، وبالرغم من أن إجراء تغييرات على نظامك الغذائي لا يعد أمرًا سهلاً ، خاصةً إذا كنت تحاول الابتعاد عن الأطعمة الجاهزة، و لكن حمية البحر الأبيض المتوسط يمكن أن تكون طريقة غير مكلفة و مرضية وصحية، وفقط يتطلب استبدال المعكرونة بالأسماك والأفوكادو .ما الفرق بين الحمية والبرنامج الغذائي ؟
الفوائد الصحية لحمية البحر المتوسط :
تتكون حمية البحر المتوسط من كميات كبيرة من الفواكه والخضروات الطازجة والمكسرات والأسماك وزيت الزيتون إلى جانب النشاط البدني ، حيث يمكنه أن يقلل من خطر إصابتك بمشكلات صحية عقلية وجسدية خطيرة عن طريق:
- منع حدوث أمراض القلب والسكتات الدماغية، حيث إن اتباع نظام غذائي متوسطي يقلل من تناولك للخبز المكرر والأطعمة المصنعة واللحوم الحمراء ، وينصح بجميع العوامل التي يمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
- الحفاظ على الرشاقة ، حيث إذا كنت من كبار السن ، فإن العناصر الغذائية التي يتم اكتسابها من خلال حمية البحر الأبيض المتوسط قد تقلل من خطر إصابتك بضعف العضلات وعلامات الضعف الأخرى بحوالي 70 بالمائة.
- تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر، حيث تشير الأبحاث إلى أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط قد يحسن الكوليسترول ومستويات السكر في الدم وصحة الأوعية الدموية بشكل عام ، مما قد يقلل بدوره من خطر الإصابة بمرض الزهايمر أو الخرف.
- تقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون إلى النصف، ويمكن أن تمنع المستويات العالية من مضادات الأكسدة وتمنع الخلايا من التعرض لعملية ضارة تسمى الإجهاد التأكسدي ، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون إلى النصف.
- زيادة طول العمر، وذلك من خلال تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب أو السرطان ، حيث عند إتباع حمية البحر المتوسط ، فإنك تقلل من خطر الوفاة بنسبة 20٪.
- الحماية من مرض السكري، وذلك لأن نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي غني بالألياف التي تهضم ببطء ، وتمنع التقلبات الكبيرة في نسبة السكر في الدم ، كما ويمكن أن تساعدك في الحفاظ على وزن صحي.
لذلك ينصح بإتباع حمية البحر المتوسط ، و تناول الكثير من الخضار والفواكه ، كما وينصح بتناول المأكولات البحرية مرتين في الأسبوع مثل التونة والسلمون والرنجة والسردين، لأنها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، و طهي وجبة نباتية مرة واحدة في الأسبوع ،و استخدم الدهون الجيدة، حيث يعتبر زيت الزيتون البكر والمكسرات وبذور عباد الشمس والزيتون والأفوكادو مصادر رائعة للدهون الصحية .