كثير من الناس يأكلون طعامهم بسرعة وبدون تفكير، وهي عادة سيئة للغاية يمكن أن تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن والسمنة، وسنوضح في هذه المقالة لماذا قد يكون تناول الطعام بسرعة كبيرة أحد العوامل الرئيسية لزيادة الوزن، وسنوضح في هذا المقال هل تناول الطعام بسرعة يسبب السمنة ؟
تناول الطعام بسرعة
في عالم اليوم المزدحم ، غالبًا ما يأكل الناس بسرعة ، ولكن يحتاج العقل إلى وقت لمعالجة إشارات الامتلاء التي تصدر من المعدة، وقد يستغرق الأمر إلى ما يصل إلى 20 دقيقة حتى يدرك عقلك أنك ممتلئ، ولكن عندما تأكل بسرعة ، يكون من الأسهل بكثير أن تأكل الكثير من الطعام أكثر مما يحتاجه جسمك ، و مع مرور الوقت ، يمكن أن يؤدي تناول السعرات الحرارية الزائدة إلى زيادة الوزن، وأثبتت بعض الدراسات التي أجريت على الأطفال أن 60 ٪ من أولئك الذين يأكلون بسرعة مفرطة أيضًا هم أكثر عرضة لزيادة الوزن بأكثر من ثلاث مرات من الذين يتناولون الطعام ببطء
زيادة خطر الإصابة بالسمنة
تعد السمنة هي واحدة من أكبر المشاكل الصحية في جميع أنحاء العالم، والسمنة عبارة عن مرض معقد ينتج ببساطة عن سوء التغذية أو قلة النشاط البدني أو نقص الإرادة، كما و أن هناك دراسة أثبتت أن تناول الطعام بسرعة يزيد من احتمالية حدوث السمنة ، كما و أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام بسرعة هم أكثر عرضة للإصابة بالسمنة .
قد يؤدي إلى مشاكل صحية :
لا يسبب تناول الطعام إلى زيادة الوزن والسمنة فحسب ، بل يسبب العديد من ابمشاكل الصحية ، ومنها :
- مقاومة الأنسولين: حيث أن تناول الطعام بسرعة يزيد من مخاطر مقاومة الأنسولين ، وارتفاع نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين، والإصابة بمرض السكري من النوع 2 ومتلازمة التمثيل الغذائي
- داء السكري من النوع 2: إن تناول الطعام بسرعة يسبب زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، حيث أثبتت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يأكلون بسرعة كانوا أكثر عرضة للإصابة بالمرض ب 2.5 مرة مقارنة بأولئك الذين يأكلون ببطء [1]https://www.healthline.com/nutrition/eating-fast-causes-weight-gain
- متلازمة الأيض. قد يؤدي تناول الطعام بشكل سريع إلى زيادة الوزن و زيادة خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ، و هي مجموعة من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب .
- سوء الهضم: عادة ما يصاب الأشخاص الذين يتناولون الطعام بسرعة بسوء الهضم نتيجة لتناولهم الطعام بسرعة كبيرة، لأنهم يأخذون قضمات أكبر ويمضغون الطعام لفترة أقل ، مما قد يؤثر على الهضم.ما هي الأمراض التي تسببها السمنة ؟
كيف تبطئ من تناول الطعام ؟
يسبب الأكل البطيء فوائد صحية مختلفة، حيث أنه قد يزيد من مستويات هرمونات الشبع ، ويساعدك على الشعور بمزيد من الرضا ، ويقلل من تناول السعرات الحرارية ، كما أنه يحسن من عملية الهضم والتمتع بالطعام، و إذا كنت ترغب في تناول الطعام بشكل أبطأ ، فإليك بعض الأساليب التي يمكنك تجربتها:
- لا تأكل الطعام أمام الشاشات : قد يؤدي تناول الطعام أمام التلفاز أو الكمبيوتر أو الهاتف الذكي أو أي جهاز آخر إلى تناول الطعام بسرعة ودون تفكير.
- توقف قليلا أثناء تناول الطعام ، لأن هذا يساعدك على الإبطاء وتقليل كمية الطعام .
- تجنب الجوع ، حيث ينصح بتجنب الشعور بالجوع الشديد بين الوجبات ، لأنك ستقوم بتناول الطعام بشكل سريع وبكميات كبيرة
- شرب الماء، حيص سيساعدك شرب الماء على الشعور بالشبع ويشجعك على الإبطاء.
- مضغ الطعام جيدًا، ينصح بمضغ الطعام جيدا قبل البلع، حيث ينصح بمضغ اللقمة لمدة ١٠ مرات على الأقل
كما وضحنا الاجابة عن هل تناول الطعام بسرعة يسبب السمنة ؟ وينصح بتناول الأطعمة الغنية بالألياف، لأن الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه والخضروات تستغرق وقتًا طويلا أثناء عملية الهضم ، وبالتالي ستحتاج إلى كمية أقل من الطعام ، حيث أن تناول الطعام ببطء يتطلب الممارسة والصبر، لذلك ينصح بتطبيق النصائح المذكورة أعلاه ..