سحر القهوة البرازيلية في الصباح

القهوة البرازيلية
تعد القهوة من أهم مصادر الكافيين ، وهي من اكثر المشروبات شعبية في العالم ، وحيث أن فنجان القهوة أهم روتين لكثير من الأشخاص في الصباح الباكر، لانها تعطي الشخص الطاقة اللازمة للاستيقاظ وتحسين المزاج العام،  وهي من أكثر و أهم المنتجات والسلع المتدوالة في العالم ، وتعمل القهوة على معالجة الاكتئاب ، وتقلل الاصابة بامراض القلب والموت المبكر، حيث يعمل الكافيين الحماية من مرض الزهايمر، وحرق الدهون من الجسم،وعلى بعض العناصر الغذائيةالمهمة لنشاط الانسان، ويختلف تاثير القهوة من شخص لاخر ،ويوجد أنواع ومذاقات مختلفة للقهوة ، وتختلف حسب الدول المنتجة لها ، وتعد البرازيل من الدول المنتجة، ويمكن أن تحقق سحر القهوة البرازيلية في الصباح.

وتعتبر البرازيل من اول واكبر الدول المنتجة للقهوة، وتمتلك نسبة 35 % من الانتاج العالمي، وللقهوة البرازيليية نوعين هما : روبوستا وارابيكا، وتتميز أرابيكا بزراعتها في الجبال والمناخ الاستوائي،  وأما الروبوستا تحتوي على نسبة 2%
وتمتاز القهوة البرازيلية بالطعم المائل للكاكاو والمكسرات ، ويمكن معالجة القهوة البرازيلية مثل المعالجة الرطبة والجافة ، لإكساب القهوة مذاقا مميز وفريد .

تعد القهوة البرازيلة من أكبر الدول المنتجة للقهوة، وتحصل القهوة البرازيلية على الطعم المميز من المناخ الاستوائي ، وتستخدم القهوة في صناعة منتجات البشرة والعناية بالجسم ،مثل المقشرات والزيوت وصناعة المكملات الغذائية ، ويتم صناعة حبوب البن الخضراء للرشاقة والتجميل .

دليل سياحي عن مدينة ريوديجانيرو البرازيلية

مميزات  وفوائد القهوة البرازيلية : 

1. تحتوي القهوة البرازيلية على العديد من العناصر الغذائية مثل الباتوسيوم والمغنيسيوم ومضادات الاكسدة ، وبعض الفيتامينات .
2. القضاء على بكتيريا الاسنان بسبب احتوائها على مادة الفينول والكافيين ، وثبتت فائدة الروبوستا لاسنان الاطفال اللبنية 
3. تحسين مستوى الكوليسترول وحماية القلب ، وتحسين قراءات ضغط الدم بشكل مستمر 
4. حماية الكبد من خطر الاصابة بتليف الكبد والحماية من بعض أنواع الأمراض.
5. معالجة الاكتئاب الذي يسبب في خفض الاستمتاع بالممارسات اليومية .

تصدير القهوة البرازيلية : 

تعد البرازيل من أكبر الدول المصدرة للقهوة في العالم ، حيث أن تم تصدير حوالي ٨٨٠ الف كيسا من القهوة في عام ٢٠١٩ ، وبنسبة عالية للدول العربية ..

وتشير الإحصائيات والتقارير الاقتصادية إلى زيادة صادرات القهوة البرازيلية إلى العالم العربي ، ويهدف مصدري القهوة البرازيلية الى الترويج لقطاع القهوة البرازيلية والعمل على تصديرها ، على مستوى وطني ودولي من خلال اجراءات قانونية وتنفيذ مشاريع المسؤولية الاجتماعية .

 القهوة البرازيلية للتخسيس :

تعمل القهوة البرازيلية على حرق الدهون من الجسم،  وتنشيط الجسم و رفع مستويات الطاقة بشكل كبير، و الاحساس بالشبع لفترة طويلة ، مما يعمل على التقليل من السعرات الحرارية و تثبيط النواقل العصبية في الدماغ وتنظيم عملية الهضم ، وتقليل الدهون من منطقة البطن ،والتخلص من 5 -7 كيلو .

ومن المزايا الأخرى للقهوة البرازيلية أنها تعمل على تنشيط الشخص والمساعدة على القيام بالممارسات اليومية ، عن طريق زيادة سرع عمليات الأيض في الجسم بنسبة 11%، وتعمل هذه القهوة أيضًا عل زيادة الشعور بالشبع..
 

انواع القهوة البرازيلية : 

1. مجموعة أرابيكا ويمكن تسميتها ب santos   وهي اكثر انواع القهوة طلبا بسبب جودتها العالية وأسعارها المقبولة .
2. قهوة ريو وتزرع في مدينة ريوديجانيرو وتعتبر قهوة ريو من الأنواع المشبعة باليود ،ولديه طعم قوي جدا ومرير .
3. قهوة إونيما وتمتاز بالرائحة الغنية ويستخدم لصناعة الاسبريسو ، وتزرع على الجبال في البرازيل .

طريقة عمل القهوة البرازيلية : 

وتعد القهوة البرازيلية من الوصفات العالمية ، ويتم تحضير القهوة باستخدام الخلاط الكهربائي ، حيث تخفق القهوة مع الكاكاو والحليب المكثق أو الكريمة بشكل متكرر ومتواصل ، وعند حصول الرغوة يمكن اضافة السكر ، ويمكن اضافة الفانيلا وصب القهوة مع الفلتر ،   وتصب القهوة في اكواب التقديم مع مكعبات الثلج ، ويمكن تزينها بالكريمة أو القرفة ..

وهناك الكثير من المشروبات يمكن صناعتها من القهوة البرازيلية : 

1. كابتشينو   
2. اسبرسيو 
3. كافيه أمريكانو 
4. لاتيه 
5. كافيه موكا 
6. قهوة مثلجة 

ويجب الاعتدال بشرب القهوة لتجنب الاضرار المحتمل حدوثها ، حيث تعمل على زيادة النوبات العصبية وزيادة الاضطرابات للمعدة والجهاز العصبي ،ويمكن أن يحدث زيادة بضغط الدم والأرق ، وينصح بشرب القهوة في الصباح الباكر  بعد وجبة الفط ، والابتعاد عن أوقات الليل لمنع حدوث الأرق …