يعد الجوز البرازيلي من المكسرات التي تحتوي على عناصر غذائية ، هي من المكسرات المزروعة في غابات الأمازون وفي البرازيل وبوليفيا وبير، وهي عبارة عن بذور صالحة للأكل ، ويمكن أن تؤكل نيئة أو مقشرة، ويصل ارتفاع الشجرة إلى 49 متر تقريبا ، أو أكثر، حيث تنمو المكسرات داخل قشرة مستديرة تشبه حبة جوز الهند ، وتحتوي كل حبة على 15 حبة تقريبا ، ويمكن تخزين حبات الجوز البرازيلي في الثلاجة، وسذكر 10 فوائد عن الجوز البرازيلي..
ويصنف الجوز البرازيلي من المكسرات المليئة بالطاقة، وهي وواحدة من أكثر المصادر التي تحتوي على قيمة غذائية عالية ،وسنذكر 10 فوائد عن الجوز البرازيلي، حيث يتركز فيها معدن السيلينيوم ، وتعمل على تنظيم الغدة الدرقية و دعم القلب وتقليل الالتهاب ، والمساعدة على تقوية الدماغ والجهاز المناعي.
شجرة الجوز البرازيلي :
تحتوي الشجرة على ثمانية عنقودًا ، حيث يتراوح حجم كل بذرة مثل حبة جوز الهند ، ويبلغ وزنها 1٥ كيلو، وتسقط على الأرض عندما تنضج، و يتم فتحها عن طريق كسارة البندق، للوصول إلى حبات الجوز، لأن القشرة الخارجية صلبة وقاسية .
- يحتوي الجوز البرازيلي على العديد من العناصر الغذائية، حيث يحتوي على البروتين والدهون والكربوهيدرات ، وعلى نسبة عالية من النحاس و السيلينيوم والمغنيسيوم ، وتختلف نسبة العناصر الغذائية حسب اختلاف المناخ والتربة .
- يعد الجوز البرازيلي مصدر ممتاز للدهون الصحية، ،حيث يحتوي على 36٪ من الدهون في الجوز البرازيلي ،وتحتوي على نسبة 37٪ من الأحماض الدهنية ، وهو نوع من الدهون ثبت أنه يفيد صحة القلب
- مصدر غني ومهم للسيلينيوم، حيث تحتوي الحبة الواحدة على السيلينيوم بمتوسط 96 ميكروغرام لكل حبة، حيث يعد السيلينيوم عنصر حيوي ومهم للغدة الدرقية وجهاز المناعة ونمو الخلايا ، وأثبت الدراسات ان السيلينيوم يعمل على تحسين وظائف المناعة والالتهابات والعقم والحمل وأمراض القلب واضطرابات المزاج، ويمكن أن يؤدي انخفاض السيلينيوم إلى تلف الخلايا ، وانخفاض نشاط الغدة الدرقية ، واضطرابات المناعة الذاتية مثل التهاب الغدة الدرقية . [1]https://www.medicalnewstoday.com/articles/325000
- تعمل على تقليل الالتهاب ، حيث تحتوي على مضادات الأكسدة ، حيث يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك السيلينيوم وفيتامين E والفينولات مثل حمض الغال وحمض الإيلاجيك .
- تعمل على تحسين مستويات الكوليسترول ، لأنها تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة للقلب ، ويوجد فيها مستوى عالي من الألياف والمعادن الغنية .
- يعمل على تحسين المزاج، حيث تم ربط مستويات السيلينيوم المنخفضة بالاضطرابات المرتبطة بالمزاج والاكتئاب والحالة النفسية للشخص .
- تساعد على إنقاص الوزن ، حيث يحتوي الجوز البرازيلي على الألياف والبروتين والدهون الصحية ، والتي تعمل على الشعور بالشبع لمدة طويلة
- يعمل على تحسين صحة الجلد، لأنه يحتوي على الفيتامينات التي تعمل على مكافحة التجاعيد ،وتوفير الحماية من أشعة الشمس وجفاف الجلد ممتاز من الفيتامينات والمواد الغذائية التي تحمل فوائد رائعة للبشرة، وتعزيز إنتاج الكولاجين وتجديد الخلايا
- زيادة مستوى التستوستيرون ،لأنه يحتوي على كمية عالية جداً من السيلينيوم حيث يعمل السيلينيوم على تنظيم مستويات السكر بالدم ، ومساعدة مرضى السكر على تنظيم السكر في الدم . إقرأ أيضا في مدونة مترو البرازيل 7 شخصيات برازيلية مشهورة أثرت في العالم
- علاج فعال للعقم و زيادة الخصوبة ،حيث يعمل على تحسين الحيوانات المنوية . [2]https://www.google.com/amp/s/www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-brazil-nuts/amp
ويعد الجوز البرازيلي البرازيلية ثمرة مفيدة وصحية لجميع الأشخاص، وينصح بتجنب تناول الجوز البرازيلي بكثرة ، لأنه قد يؤدي إلى الإصابة بالشيخوخة ،و التي يمكن أن تسبب أثار جانبية مثل : تساقط الشعر وهشاشة بالأظافر، ويحتوي على كمية عالية من الدهون المشبعة، التي تؤثر على مرضى القلب.