تعتبر الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة دهوناً صحيةً للجسم ، حيث تحقق العديد من الفوائد الصحية للجسم، وأهمها القلب والدماغ ووظائف الجسم ، كما وتعمل الدهون الصحية على تنظيم مستويات الأنسولين في الدم، ويظن العديد من الأشخاص أن الأطعمة التي تحتوي على دهون تسبب الزيادة في الوزن ، ولكنها في الحقيقة تساعد على حرق الدهون ، و سنذكر في هذا المقال أطعمة تحتوي على دهون ولكن تساعد على التخلص من الوزن الزائد
1. الأفوكادو :
تحتوي معظم الفواكه بشكل أساسي على الكربوهيدرات ، ولكن الأفوكادو يحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية، حيث تحتوي الأفوكادو على حوالي 77٪ من الدهون ، وفيها أحماض دهنية ويعد من أطعمة تحتوي علة الدهون ، وهي دهون أحادية غير مشبعة تسمى حمض الأوليك، وتوجد في زيت الزيتون ، ويعد الأفوكادو من أفضل مصادر البوتاسيوم في النظام الغذائي ، و هو مصدر كبير للألياف ، وقد أظهرت الدراسات أن الافوكادو يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية[1]https://www.healthline.com/nutrition/10-super-healthy-high-fat-foods ، كما ويعمل على رفع الكوليسترول الجيد، وله فوائد كبيرة لصحة القلب والأوعية الدموية.طرق التخلص من دهون الجسم لكبار السن
2. الجبن الطبيعي :
يعد الجبن مصدر كبير للكالسيوم وفيتامين ب 12 والفوسفور والسيلينيوم ، و كما أن الجبن غني جدًا بالبروتين ، حيث تحتوي شريحة واحدة سميكة من الجبن على كمية كبيرة من البروتين ، و يحتوي الجبن على أحماض دهنية قوية تحقق العديد من الفوائد الصحية للجسم، و أهمها تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري ، و يعد الجبن مصدر كبير للفيتامينات والمعادن والبروتينات عالية الجودة والدهون الصحية.
3. الشوكولاتة الداكنة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة عالية جدًا من الدهون ، ولكن تساعد على التخلص من الوزن الزائد حيث تحتوي الشكولاتة على الدهون الصحية والحديد والألياف والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز، وهي مواد مليئة بمضادات الأكسدة ، كما و تعمل الشوكولاتة الداكنة على تحسين وظائف المخ والقلب والأوعية الدموية ، وحماية البشرة من التلف عند التعرض لأشعة الشمس ، و ينصح باختيار شوكولاتة داكنة عالية الجودة و تحتوي على 70٪ من الكاكاو على الأقل.
بذر الكتان :
يعتبر بذر الكتان مفيد بشكل كبير للصحة، لأنه يحتوي على دهون صحية ، كما وتحتوي بذور الكتان على الألياف، والتي تعمل على محاربة الالتهابات، حيث يمكنك اضافة معلقة من الكتان إلى بعض السلطات لزيادة القيمة الغذائية .
البيض
يحتوي البيض على العديد من الفيتامينات والمعادن، كما ويحتوي على العديد من مضادات الأكسدة القوية و التي تساعد على صحة وسلامة العينين ، و يحتوي البيض على مادة الكولين وهي مادة مغذية للدماغ ، لذلك يعتبر البيض من الأطعمة التي تساعد على فقدان الوزن ، لأنها غنية بالبروتين ، ويعد البروتين أهم عنصر غذائي يساعد على فقدان الوزن
2. بذور الشيا :
تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية، حيث تحتوي الأوقية الواحدة من البذور على 8.71 جرام من الدهون ، و تعد بذور الشيا واحدة من أفضل المصادر النباتية من الأوميغا 3، حيث تساعد الأوميغا 3 على تخفيف التهابات المفاصل وتقليل الدهون الثلاثية في الدم ، كما و تحتوي بذور الشيا على مضادات الأكسدة والألياف والبروتين والحديد والكالسيوم.
وتعد الدهون الصحية أساسية للصحة لأنها تدعم وظائف الجسم، حيث لا يمكن أن يستفيد الجسم من الفيتامينات إلا بعد أن تذوب في الدهون ، حيث ذكرنا أطعمة تحتوي على دهون ولكن تساعد على التخلص من الوزن الزائد ، كما وينصح أخصائي التغذية باستخدام زيت الزيتون بدلًا من الدهون النباتية الغير صحية .